簡単☆ごろごろミニトマトとズッキーニのラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆下準備
   玉ねぎ→5-7mm角に切る
   ズッキーニ→輪切りor半切り
   しめじ→ほぐしておく
   ニンニク→スライスしておく

2. 2

   強火でフライパンにオリーブ油を敷いて、ニンニク、玉ねぎを1分程度、油が回るくらい炒めます。

3. 3

   ズッキーニとしめじを投入してさらに5分、強火でいためます。

4. 4

   塩、顆粒コンソメを入れて中火にしてしんなりと味を馴染ませます

5. 5

   酒、水、牛乳、ミニトマトを入れたら、中火のまま煮込みます。
   酒の代わりにワインを使うと本格的な味わいになりまふ。

6. 6

   5-7分してミニトマトが崩れてきたら、味見をして仕上げに塩胡椒などで味を整えて完成です。