新玉ねぎと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、油揚げは縦半分に切り、５mm幅に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎと油を中火で炒める。

3. 3

   玉ねぎがしっとりしてきたら水800ccと顆粒昆布だし、顆粒鰹だしを入れる。

4. 4

   沸騰したら弱火にして味噌を溶かし入れる。
   3分ほど経ったら火を止める。