簡単！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、バターを溶かしたフライパンで、色が変わるまでいためて、ボールにいれて、冷めるまで、置いておきます。

2. 2

   タマネギがさめたら、豆腐を水切りをして、ボールに加えて、さらに、豚挽き肉、卵、パン粉を加え、塩胡椒をして、ヘラでしっかり混ぜあわせます。

3. 3

   キャベツを一枚づつ剥がして、大きめの鍋に、キャベツを入れ茹でます。2分ほどで取り出し、ザルに流します。

4. 4

   キャベツの水気をキッチンペーパーで１枚づつとり、芯の部分を削いでいく。ボールのタネを8等分して、キャベツで巻いていく。ベーコンをたて半分にきったものを最後にまき、爪楊枝で固定する。

5. 5

   巻き終わりを下にして、鍋にならべていきます。水とコンソメを加えて火にかけ、20～25分ほど煮込みます。お皿にうつして、できあがり。