材料（1～2人分）
- じゃがいも
- 中1個（約150g）
- 塩・胡椒
- 適量
作り方
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- 1
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- 皮をよく洗って芽を取ったじゃがいもを串切りにして、レンジで加熱する（600Wで1分半）
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- 2
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- フライパンに油を深さ2～3mmの量だけ入れて熱し、じゃがいもを入れる。切り口の両面がカリッとするまで焼く。
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- 3
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- 焼けたら取り出して油をよく切り、塩・胡椒を好みの量まぶして完成。
おいしくなるコツ
じゃがいもをレンジで加熱した後、水気をペーパーでふき取っておくと、フライパンで焼く時の油はね防止になります。
きっかけ
少量の油でフライドポテトを作りたくて。