ブルーベリーとクリチのＨＭマフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは約５ミリ角のサイコロ状にカット。包丁を濡らして切るとキレイに切れます。

2. 2

   室温に戻したバター（または20秒チン）をクリーム状になるまでよく混ぜます。

3. 3

   溶き卵と牛乳を少しずつ②に加えながら混ぜ合わせます。少しくらいならダマが残っても大丈夫。

4. 4

   ③にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜます。

5. 5

   クリームチーズのうち３分の２量を④に加え、軽く混ぜます。

6. 6

   ブルーベリージャムを２～３回に分けて加え、マーブル状になるように軽く混ぜます。

7. 7

   生地をスプーンですくって七分目くらいまでマフィン型に入れ、残りのクリームチーズをトッピングします（そっと指で押し込む感じ）。
   180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり♪