サクサク油揚げとキュウリとキャベツの和風サラダ♪ レシピ・作り方

Name: サクサク油揚げとキュウリとキャベツの和風サラダ♪
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 油揚げ １枚; キュウリ １本; キャベツ 葉３～４枚分; ポン酢 大さじ２; 白すりゴマ 大さじ１; 合せ味噌 小さじ１; マヨネーズ 小さじ１

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約15分
300円前後

ちえ'sキッチン

カリッと焼いた油揚げの食感が楽しい、ゴマと味噌の風味香る和風サラダです。キャベツはサッと湯通ししてあるのでカサが減って、いくらでも食べられちゃいます♪

みんながつくった数 32件

材料（２～３人分）

油揚げ: １枚

キュウリ: １本

キャベツ: 葉３～４枚分

ポン酢: 大さじ２

白すりゴマ: 大さじ１

合せ味噌: 小さじ１

マヨネーズ: 小さじ１

作り方

1

キャベツはひと口大のざく切りに、キュウリは５ミリ幅の斜め切りにスライスしたあと細切りにする。
2

油揚げはキッチンペーパーでサッと表面の油を拭き、７ミリ幅の細切りに。油をひかないフライパンに入れて、弱火で５分ほど乾煎りします。パリッとして軽く焼き色が付くまで。
3

鍋に水(分量外)を沸かし、キャベツを加えて２分ほど茹でます。ザルにあげて水気をしっかり切っておきます。
4

ポン酢・白すりゴマ・合せ味噌・マヨネーズを合わせて、和風ドレッシングを作ります。
（※今回は合せ味噌を使いましたが、ご家庭にあるお好みの味噌でどうぞ）
5

ボールの中でキャベツとキュウリと和風ドレッシングを和え、しっかり混ぜ合わせます。全体が混ざったら、最後に油揚げを加えて軽く混ぜたら出来上がりです♪