野菜で一品☆　ごま風味「春菊のナムル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は硬い根元を切り落とし、鍋に塩入のお湯(分量外)を沸かして根元からゆっくり入れ、20秒ほどゆでたら水に晒して粗熱を取り、水気を絞って約３ｃｍ幅でざく切りします。

2. 2

   小さいすり鉢に白ごまと塩を入れすりこ木で粗く擦ります。

3. 3

   ①の春菊と食べやすい大きさに手で裂いたカニカマをボウルに入れ、細かくちぎった韓国海苔と②のゴマ、めんつゆを加えて和えます。

4. 4

   器に盛り付けて出来上がりです。