落雁を有効活用♪さくほろクッキー(^o^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   落雁はおろし金ですりおろして粉状にする。
   開封したばかりの固いものより、少し湿気らせた方がおろしやすいです。

2. 2

   バターはレンジに数秒かけて、溶かしバターにしておく。

3. 3

   粉にした落雁に溶かしバターを加えて、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   3にふるった薄力粉を3回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   生地をラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせる。

6. 6

   休ませた生地をラップで挟んで麺棒で伸ばし、好みの型で型抜きをして、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
   手で丸めたり、棒状にして凍らせてアイスボックスにしてもOKです＾＾

7. 7

   170度に熱したオーブンで20分程焼き、荒熱が取れて固まったらできあがり♪