酒を振って塩をしっかりすり込みます。重量を量って100gあたり1分が加熱時間の目安です。これは、500Wでも600Wでも同様で良いようです。ラップをしたまま冷ますのが重要なコツ。これで冷めてもシワシワになりません。
今、北海道はトウモロコシが最盛期。スーパーには朝穫りが大量に積み上げられます。小家族なので1本だけ購入して電子レンジで酒蒸しにしました。
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