大人の味☆　「ガーリックフライドポテト」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をたわしで良く洗って芽は包丁でくりぬきます。縦８等分にくし切りしたら電子レンジ用の蓋付き耐熱容器に入れ、容器ごと重さを計って100ｇあたり１分加熱します。

2. 2

   フライパンを火にかけクッキングシートを敷いてオリーブ油をひき、薄切りしたニンニクを加えて香りが立ったら①のジャガイモを入れて中火で３分揚げ焼し裏返してさらに３分揚げ焼します。

3. 3

   揚げたジャガイモとニンニクを紙タオルに載せて油を切り、塩と黒胡椒を振って味を付けます。
   皿に盛り付けて出来上がりです。

4. 4

   ②のクッキングシートはIHヒーターの中火以下で使用してください。ガスの炎で燃えたり、IHヒーターの強火で焦げる可能性があるので注意して使用してください。