ホワイトソースも難しくない☆マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、塩(分量外)を入れた熱湯でゆでて水気を絞り、食べやすい大きさに切っておく。
   玉ねぎ、しめじは粗みじん切り。肉は一口大に切る。
   マカロニは柔らかめにゆでておく。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、○を炒める。
   肉に火が通ってきたら、塩・こしょうをふる。

3. 3

   薄力粉を振り入れて、全体を炒め合わせる。粉っぽさが消えて、材料に馴染んできたら、牛乳を少しずつ加えながら、のばし混ぜる。

4. 4

   全体を混ぜながら、とろみがつくまで火を通す。
   (ホワイトソースの完成☆)
   ここに、ゆでたマカロニを加える。

5. 5

   耐熱皿に入れて、☆を順番に散らす(バターは小さくちぎって)。
   250℃に余熱したオーブンで１５～２０分、焼き色がつくまで焼く。