バレンタインに！しっとり本格ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは180℃に予熱生のくるみは160℃に予熱したオーブンで7～8分ローストする。
   
   ボウルに細かく刻んだチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かし、さらにバターを加えて溶かす。

2. 2

   １を湯煎からはずし。ふるったココアパウダーを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

3. 3

   別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ泡立てる。

4. 4

   ３に２を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。生地がまだマーブル状のときに、きざんだクルミを加え混ぜる。

5. 5

   オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで20～25分焼く。

6. 6

   冷めてから9等分に切り分ける。

7. 7

   出来上がりです！
   チョコの成分がぎっしりなのが断面に出ています。
   表面のホロホロした部分が本格派の印です。

8. 8

   サーブする時は、甘みなしの軽く泡立てた生クリームを添えて見てください。一段と美味しくいただけます。さらに今回はミントでおめかししてみました。カフェのようなスタイリングです。