朝の栄養♪　「ほうれん草とじゃこの卵炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落として３cm程度にざく切り、椎茸は２mm幅で薄切りします。たまごをボウルに割り砂糖と塩を加えて白身を切る程度に軽くかき混ぜます。

2. 2

   フライパンを火にかけ油をひいて熱くなったらほうれん草と椎茸を塩と味の素を振って炒めます。

3. 3

   じゃこを加え混ぜ合わせたら奥に寄せ、空いたところに油をひき直して溶き卵を流し込みます。固まりかけたらざっとかき混ぜ、全体と絡めます。

4. 4

   皿に盛り付けて出来上がりです。