「完熟トマトのハニードレッシング」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは包丁の切っ先でヘタをくりぬき反対側の皮に十字に切り込みを入れます。

2. 2

   塩入りのお湯(分量外)を沸かし、20秒程度湯通しします。皮がはじけたら取出します。

3. 3

   ボウルに張った冷水に浸けて、全体を冷やしたら取出して皮と剥きます。手で簡単に剥けます。

4. 4

   横半分に切り、小さめのスプーンなどで種を取り除き一口大に切ります。

5. 5

   小ボウルにオリーブオイルとはちみつ、塩、ブラックペッパーを入れてよくかき混ぜます。

6. 6

   サラダボウルにトマトを盛り、⑤のドレッシングをかけて粉チーズを振って出来上がりです。