激ウマ！パセリ添え☆　「炙りハムエッグ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   某コンビニの厚切りロースハム。豚のロースそのままの姿でいかにも「美味しそう！」と言った感じです。脂肪は炙ったほうが美味しさ倍増です。

2. 2

   パセリはためしてガッテン流で「70度のお湯に１分浸す」と激ウマに大変身します。
   １分浸したら絞って水を切ります。

3. 3

   フライパンを火にかけ、少し熱くなったらハムを載せて片面１０秒ずつ焼き（炙り）ます。白い脂がちょっと透き通るぐらいで、焼きすぎ厳禁です。

4. 4

   同じフライパンに卵を落とします。蓋をして弱火で加熱し、黄身に薄っすら白い膜が張ったら火からおろします。

5. 5

   皿にハムと卵、パセリを盛り付け、全体に塩とコショウ、粉チーズを振りかけ、パセリにはオリーブオイルをかけて出来上がりです。