生タコでも作れますが、下ごしらえが楽なので市販の茹で蛸で作ります。 大きめに切るのは、我が家のグリルでは、小さくカットすると、焼き網の間に落ちてしまうからです。
柔らかい蛸が食べたかったのです。 この作り方で、柔らかい蛸が食べれます。 熱いうちにお召し上がりください。
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素朴なのですが、旨いです。
蛸がこんなに美味しかったと再認識した一品です。