朝の食欲増進に☆　「胡瓜のゆかり風味漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりの表面を少量の塩（分量外）でしごいてから板擦りして５分ほど置き、一度洗ってから２～３mm幅に斜め切りします。ボウルに入れて塩を振り、水気が出るまで揉みます。

2. 2

   味見をして薄味加減に調味したら、ゆかりを加えて軽く揉みます。

3. 3

   漬物容器に入れて酒と味の素を振って蓋をして冷蔵庫で一晩置きます。朝食に盛り付けて戴きます。