トマトとズッキーニのピリ辛パスタ レシピ・作り方

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のんびりくまこ
ズッキーニが美味しい季節なので、大好きなトマトソース風味のパスタにしてみました(*´∀`)

材料(2人分)

スパゲティ
200g
トマト
2個
ズッキーニ
小2本
ベーコン
4枚
にんにく
1片
塩コショウ
少々
鷹のつめ
少々
オリーブオイル
大さじ1杯

作り方

  1. 1
    ベーコンは1センチ幅に切る。にんにくは薄切りにする。
    ズッキーニは5ミリ幅に輪切りにする。
  2. 2
    トマトは角切りにする。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
    香りが出たら鷹のつめをくわえる。
  4. 4
    ベーコン、ズッキーニを加えて炒める。
  5. 5
    ベーコンがかりっとしてきたらトマトを加え、さっと炒める。
    蓋をして、3分程弱火で蒸す。
  6. 6
    表示時間通りに茹でたスパゲティを加え、よく和える。
    塩コショウで味を調えて完成!

おいしくなるコツ

鷹のつめはよく熱を通すとピリ辛加減が増して美味しいです。トマトを加えた後蒸す工程では、トマトの水分があるので、水やワインを加える必要はありません。

きっかけ

ズッキーニが美味しい季節なので、大好きなトマトソースパスタにしてみました。

公開日:2012/07/28

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
トマト ズッキーニ パスタ ピリ辛
料理名
トマトとズッキーニのパスタ

このレシピを作ったユーザ

のんびりくまこ 得意分野はパスタやトマトを使った料理です(*´∀`*)お菓子作りも好きですが、あまり上手ではないので日々修行中!

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