付け合せに☆　「生ベーコンと野菜のソテー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ベーコンは薄切りしてさらに縦半分に切ります。青梗菜は幅８mm程度にざく切り、シメジは石突を切り落として小房に分け、タマネギは薄切りします。

2. 2

   フライパンを火にかけ熱くしたら油と薄切りしたニンニクを入れてベーコンを炒めます。

3. 3

   次にシメジとタマネギ、味の素を入れてサッと炒めたら青梗菜を入れてフライパンを２・３回振って軽く炒め、味見をして調味し火を止めます。

4. 4

   スクランブルエッグの付け合せとして皿に盛り付けます。主菜(オムレツ)を食ってしまうほどの存在感です。