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幼稚園弁当<保温>対策⑱…スパゲティ玉子焼き レシピ・作り方

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tuhatkauno
スパゲティだけでは食べ難いかな…?とまたまた考えすぎて、卵で『固めて』みました(^ ^;;)
洋風チヂミだと思えば、何も問題ありません。

材料(1人分)

スパゲティ
40g(乾麺で)
タマネギ
小1/2個
ピーマン
小1個
ロースハム
2枚
鶏卵
Lサイズ1個
牛乳
少々
ハーブソルト
少々
胡椒
少々
ケチャップ
少々
ガーリックパウダー ※お好みで
少々
オリーブオイル
少々
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作り方

  1. 1
    スパゲティ40gは袋の表示時間通りに茹でる→湯きりしておく。

    ピーマンは細めのくし形切り。ピーマン・ロースハムは千切り。

    卵焼き器に薄くオリーブオイルをひき、野菜を炒める。
  2. 2
    卵は割りほぐし、牛乳少々加える。

    [1]に火が通ったらスパゲティを加えさらに炒める。ハーブソルト・胡椒・ケチャップで味付け。

    味が決まったら卵でとじ、弱火でじっくり両面焼く。
  3. 3
    食べやすい大きさに切り、弁当箱に入れる。

    今日のおかずは
    竹の子甘酢煮・カボチャ煮・茹でブロッコリー・プチトマト

    になりました。

おいしくなるコツ

風味付けのために野菜を炒めた段階で、ガーリックパウダーを入れても良いです。子供のお弁当には乾麺30gで十分ですが、カットした切り端を除くため十分な量が入りません。そのために、予め10g多くしてあります。 切り端はお父さんのお弁当に…。

きっかけ

保温対策として考えました。洋風チヂミと思えば美味しい。この卵とじ、ご飯にも応用できそうです。炭水化物・動物性蛋白質・淡色野菜・緑黄色野菜…おぉ、あんがい全てが網羅されている。手抜きお弁当の時も、カンタン技として使えそうです。

公開日:2011/12/15

関連情報

カテゴリ
その他のお弁当(子供用)
料理名
玉子スパゲティ

このレシピを作ったユーザ

tuhatkauno 思春期少女を抱える高齢母です。 未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。

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