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大根葉と鮭のお茶漬け レシピ・作り方
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約10分
100円以下
Maiko_kuma
塩鮭に大根の葉っぱの組み合わせはどうしてこんなに合うんだ!とにかくおいしいのでぜひお試しあれ☆
材料(2~3人分)
ごはん
1人前120gほど
塩鮭
1人前一切れ
大根の葉っぱ
1本分
塩
小さじ2
お茶
1人前200ccほど
作り方
1
大根の葉っぱはよく洗い、みじん切りにしたら、ビニール袋に入れて分量の塩を入れかるく揉んでしばらく置き、水気をよく絞っておく。
2
鮭は魚焼きグリルでこんがりと焼いて、ほぐしておく。
3
お茶碗にご飯を盛り、1で塩揉みした大根の葉っぱと、2でほぐした鮭を入れて、お茶をかければできあがり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで塩昆布など追加してもおいしいです。鮭は昔ながらの辛~い塩鮭を使って下さい。
きっかけ
立派な大根の葉っぱをもらったので、お漬物にして、お茶漬けに♪
公開日:2011/12/19
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お茶漬け
料理名
お茶漬け
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Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました(苦笑)お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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