大根葉と鮭のお茶漬けレシピ・作り方

Name: 大根葉と鮭のお茶漬け
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ごはん 1人前120ｇほど; 塩鮭 1人前一切れ; 大根の葉っぱ 1本分; 塩 小さじ2; お茶 1人前200ｃｃほど

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約10分
100円以下

Maiko_kuma

塩鮭に大根の葉っぱの組み合わせはどうしてこんなに合うんだ！とにかくおいしいのでぜひお試しあれ☆

材料（2～3人分）

ごはん: 1人前120ｇほど

塩鮭: 1人前一切れ

大根の葉っぱ: 1本分

塩: 小さじ2

お茶: 1人前200ｃｃほど

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作り方

1

大根の葉っぱはよく洗い、みじん切りにしたら、ビニール袋に入れて分量の塩を入れかるく揉んでしばらく置き、水気をよく絞っておく。
2

鮭は魚焼きグリルでこんがりと焼いて、ほぐしておく。
3

お茶碗にご飯を盛り、１で塩揉みした大根の葉っぱと、２でほぐした鮭を入れて、お茶をかければできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで塩昆布など追加してもおいしいです。鮭は昔ながらの辛～い塩鮭を使って下さい。

きっかけ

立派な大根の葉っぱをもらったので、お漬物にして、お茶漬けに♪

公開日：2011/12/19

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc