材料（２〜３人分）
- アジ（刺身用）
- ２尾分
- しその葉
- ５枚
- ミョウガ
- １個
- ショウガ（おろしたもの）
- 小さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 味噌
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１
- 胡椒
- 小さじ１/２
- レモン
- １/２個
- ネギ（白い部分）
- １/２本
- パスタ
- ２〜３人分
作り方
-
- 1
- 刺身用のアジ（または三枚におろしたものから小骨と皮と取り除いたもの）は５ミリ幅ぐらいに切る。ミョウガは半分に切ってから小口切りにする。しその葉は細切りにする。
-
- 2
- ボウルに、アジ、ミョウガ、しその葉、ショウガ、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁、味噌を入れ、よく混ぜてから冷蔵庫で冷やす。
-
- 3
- スパゲティを表示時間通りに茹で、流水ですすいだ後に氷水で冷やし、水気をよく切ったら２の具材と混ぜて器に盛り、上に小口切りにしたさらしネギをのせる。
おいしくなるコツ
・レモンはたっぷり絞るとおいしい。またレモンのかわりにゆずやすだちでもよい。
きっかけ
アジが安かったから
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません