パンケーキミックスで贅沢デザート☆ミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【カスタードクリームの作り方】
   ボウルに小麦粉（薄力粉）、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
   
   そして、卵黄を加え混ぜ、40度程度にレンジで温めた牛乳を加え、さらによく混ぜます。

2. 2

   ザルでこし、ラップをかけて、レンジで約1分加熱します。一度取り出して、混ぜます。
   
   もう一度ラップをかけて、さらに1分間加熱します。バターとバニラエッセンスを加え、溶かし混ぜます。

3. 3

   全体がもったりとしたら、ラップでカスタードクリームの表面をぴっちり覆い、冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   【クレープの作り方】
   クレープの材料をすべて良く混ぜ、ざるでこし、20分ほど生地を休ませます。（急いでいるときはすぐ焼いてもＯＫ）
   
   フライパンに油を薄く敷き、クレープを焼きます。

5. 5

   6枚焼きあがったら、粗熱を取ります。
   
   冷やしておいたカスタードクリームに、７分立ての生クリームとオレンジピールをあわせます。（一部デコレーション用にとっておきましょう。）

6. 6

   粗熱が取れたクレープに塗っていきます。

7. 7

   ６段重ねたら、出来上がり

8. 8

   飾り用の生オレンジ、生クリームを添えて召し上がれ♪