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きゅうりと竹輪の簡単サラダ 韓国風味付け レシピ・作り方

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Startrek
今の時期はきゅうりがとても新鮮で、しかも太陽をいっぱい浴びていますからいかにも栄養豊富です。ちくわと和えて韓国風味付けであっさり戴きます。
みんながつくった数 4

材料(3~4人分)

きゅうり
1本
小さじ1/2
ちくわ
1/2本
★胡麻油
大さじ1
★三河みりん
大さじ1
★しょう油
小さじ1
★味の素
少々
韓国海苔
適量
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作り方

  1. 1
    きゅうりを薄く小口切りにして塩もみして10分ほど置きます。ちくわも薄く小口切りにします。
  2. 2
    きゅうりから出た水を固く絞ってボウルの中でちくわと★印の調味料で和え、上から韓国海苔をかけます。
  3. 3
    小鉢に盛って出来上がりです。好みで酢などを混ぜてもサッパリしていて良いと思います。

おいしくなるコツ

きゅうりは人によっては青臭さを嫌います。塩揉あsみするとだいぶ和らぎます。また、しんなりして食べやすくなります。

きっかけ

夏はきゅうりが新鮮!しかも調理は簡単で経済的。まさに主婦の味方です・・・ 男の料理でも重宝しています^^

公開日:2011/08/08

関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

つくったよレポート( 3 件)

2022/05/11 21:50
味の素のかわりに砂糖にしてみましたが、簡単に美味しく出来ました♪
関谷れい
2016/04/04 09:47
主人が「美味しい、美味しい」と言いながら喜んで食べていました。
菊丸33097408
たまには韓国風もイイですね ご主人に喜んで頂けて 私もうれしいです

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