ＵＦＯ！？ぺヤング！？焼かないソースそうめんレシピ・作り方

Name: ＵＦＯ！？ぺヤング！？焼かないソースそうめん
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: そうめん １束; サラダオイル（そうめんゆで用） 大さじ１; ごま油 大さじ1/2; 中濃ソース（お好みソースと同量） 大さじ１くらい; お好みソース（中濃ソースと同量） 大さじ１くらい; ミックススパイス（ポイントなので後述） ３～４振りくらい; （⇒なければ味塩コショーなどで代用可）; 青のり 小さじ１くらい; あげ玉 大さじ１/2くらい

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5分以内
100円以下

Maiko_kuma

何にも無い時に夜中にとっさに作ったので、地味なレシピになってますが、千切りキャベツなんかをレンチンして混ぜたり、桜エビ、かつおぶしなんかを加えると美味しいはず！

材料（１人分）

そうめん: １束

サラダオイル（そうめんゆで用）: 大さじ１

ごま油: 大さじ1/2

中濃ソース（お好みソースと同量）: 大さじ１くらい

お好みソース（中濃ソースと同量）: 大さじ１くらい

ミックススパイス（ポイントなので後述）: ３～４振りくらい

（⇒なければ味塩コショーなどで代用可）

青のり: 小さじ１くらい

あげ玉: 大さじ１/2くらい

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作り方

1

そうめんはサラダオイルを加えたお湯で、固めにゆで、ざるにあけてお湯を切り、お皿に盛る。
2

１が熱いうちに手早く、ごま油と、中濃ソース、お好みソース、ミックススパイスをまんべんなくかけ、青のりとあげ玉も加えてよく混ぜたら、できあがり！
3

《ミックススパイスについて》
ブレンド内容は、イスラエルの天然塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、カルダモン、ガーリックパウダーだそうですが、とにかく何に使っても味がキマる！
4

《ミックススパイスについて》
静岡県のグレースショップ（ネット販売もあり）で取り扱っていて、東京でしたら京王線仙川駅近くのＫＩＣＫ　ＢＡＣＫ　ＣＡＦＥでも取り扱っています。
5

《ミックススパイスについて》
特に今回のインスタント焼きそばもどきレシピに、このスパイスの果たす役割は大。市販のカップ焼きそばのスパイシー感を見事再現してくれました！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そうめんは必ず、オイルを加えたお湯でゆで上げ、ゆで上がったそうめんにはさらにごま油をなじませるのが、焼きそばっぽくなるポイントですｗ　キャベツと、かつおぶし、桜エビ追加バージョンも近日作りたいと思います！

きっかけ

夜中にお腹が空いて、なんだかインスタントのカップ焼きそばが食べたくなって。最近そうめんレシピをずっと考えていますが、ふと、ゆで上げそうめんにソースを混ぜたらイケるんでは！？とやってみたら、イケたｗｗ

公開日：2011/07/07

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このレシピを作ったユーザ

Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc