白ワインでほんのり香付けすることで残り汁とも思えない味に変身します。コンソメはくどくならないように表示の半分だけ使用し塩で味加減します。セロリとピーマンの味がコンソメに良く合います。
パスタの茹で汁はでんぷんが溶けだしていい味です。野菜を組み合わせコンソメで味付けをすれば美味しい簡単スープに。捨てないでよかった^^
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