コチュジャンでピリ辛／ソーセージの○○炒め　其の二 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージは輪切りにしてから3mmぐらいで千切りにします。タマネギは薄切り、マッシュルームは厚切りにします。ニンニクは薄く輪切り。

2. 2

   サラダオイルをフライパンにひき加熱。低温のうちにニンニクで香り付け。高温になったら材料を一度に全部入れ塩を振って炒める。

3. 3

   すぐにコチュジャンと白ワインを入れ蓋をして１分蒸し焼きに。こうすると香り付けとマッシュルームを焦がさずに火を通せます。

4. 4

   パセリを入れてひと混ぜしたらうま味調味料少々と醤油を数滴たらして火を止めます。

5. 5

   さらに盛り付けます。