エビの赤 ニンジンの橙色 ピーマンの緑 ネギの白 卵の黄色 この彩りに合わせたくて、このチャーハンに入れた卵はあえて炒り卵にしました。また、エビですが丸のままの形を残したかったので、炒めている最中でちぎれないよう一旦取り出しました。
甲殻類を食べられない子供は沢山いると思います。アレルギーも心配だし。 それでも何でも食べられる子には、たまにはエビチャーハンのお弁当はいかがでしょう?ムスメはエビ・イカ、OK。タコは…あまり食べる機会がないかな。
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