白だしで作る！餅入り七草粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の材料はこんな感じ。
   餅は切り餅でもOK。

2. 2

   餅に取り粉が付いている場合は軽く洗う。
   適当な大きさに切る。
   あまり大きいと加熱に時間がかかります。

3. 3

   七草も適当な大きさに切って、実と葉を分けておく。

4. 4

   鍋に米、餅、水、白だしを入れて中火にかける。

5. 5

   軽く沸騰して、餅の表面が柔らかくなってきたらすずな、すずしろを入れる。

6. 6

   餅が芯まで柔らかくなってお粥になったら塩で味を整えて、七草の残りを入れる。

7. 7

   一煮立ちさせたら完成！