にんじんのちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の皮を剥いてすりおろします。
   汁ごと100g使います。

2. 2

   ボールに強力粉、砂糖、バター、塩、ドライイースト、すりおろしたにんじん、人肌に温めた水を加えてよく混ぜます。

3. 3

   ホームベーカリー又は手ごねでしっかり捏ねて丸めます。
   40℃30分一次発酵します。

4. 4

   空気を抜いて丸め直してから8分割します。

5. 5

   油を塗った18cmのエンゼル型に8分割した生地を丸めて並べます。

6. 6

   40℃30分二次発酵します。

7. 7

   表面に強力粉をふり、200℃に予熱したオーブンで15分程度焼きます。

8. 8

   型から外します。

9. 9

   出来上がり。
   
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