ヤンニョムチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口大に切って、塩胡椒・酒(下準備用)かけて10分程置いておく。

2. 2

   キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取って、片栗粉を全体にかける。

3. 3

   サラダ油をひいて温めたフライパンに2の鶏モモ肉を入れ、皮の面から揚げ焼きにする。

4. 4

   ひっくり返して両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらお皿にあげておく。

5. 5

   フライパンの油を拭き取り、酒(味付け用)、コチュジャン、醤油、砂糖、ケーキシロップ、にんにくを入れて火にかけながら混ぜる。

6. 6

   混ざったら4の鶏モモ肉を戻し、よく絡めたら出来上がり。