干し貝柱の全粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し貝柱に水300ccを浸し、一晩かけて戻す。
   （急ぎの場合は熱湯で戻す）

2. 2

   米を洗い、１を入れて強火で沸騰させる。

3. 3

   沸騰したら菜箸で軽くかき混ぜ、弱火にし、25分炊く。

4. 4

   10分蒸らし塩で味をととのえれば完成。