トマト救済用シンプルな焼きトマト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは食べやすい大きさに切る
   今回は縦1/4に切りました

2. 2

   玉ねぎはみじん切りに

3. 3

   温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、トマトを並べて、中火程度でそのまま片面にほんのり焼き色がつく程度まで焼く

4. 4

   トマトを裏返して、玉ねぎ、ガーリック、ハーブソルトも入れて焦がさないように弱火で焼く

5. 5

   しばらくして玉ねぎが馴染んできたら調理酒を入れて、アルコールが飛ぶように軽く炒め煮

6. 6

   仕上げにオリーブオイルを回し入れて完成！