たこ焼き器で簡単イタリアン♪エスカルゴでアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エスカルゴ缶はザルにあけて軽く水洗いして、水気をよく切る。
   パセリ、ニンニクはみじん切りにする。
   バケットは５㎜厚さくらいに切って軽くトーストする。

2. 2

   よく熱したたこ焼き器に１/２深さくらいまでオリーブ油を入れる。そこにニンニク、パセリを入れて中火にかける。
   ニンニクに火が通ったらエスカルゴ、パン粉、塩を入れて弱めの中火にかける。

3. 3

   油が跳ねないようにアルミホイルをかぶせておく。
   パチパチ油の跳ねる音がしてきたら完成。
   好みでバケットを添えていただきます。