基本のフムスの作り方（HUMMUS） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆はたっぷりの水につけておく。
   たっぷりと水を吸ったら、鍋に移し柔らかく水煮する。
   ひよこ豆の戻し方：1780038572

2. 2

   茹でた豆は煮汁を別に取り分け（後で使う）、湯切りする。温かいうちにマッシャーで粗く潰す。

3. 3

   潰した豆と●のついた調味料を合わせて、プロセッサー（ハンドミキサー）で滑らかにする。ぼそぼそっとしていて滑らかでなければ、煮汁を少しずつ加え粘度を調整する。（お好みでよい）

4. 4

   塩・胡椒で調味する。
   盛り付ける。