菜の花のかつおぶし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を洗って、塩をふって2分ほど蒸します。
   茹でるか電子レンジでもオッケーです。

2. 2

   蒸せたら、さっと水にさらします。

3. 3

   2〜3cmに切って水分を絞ります。

4. 4

   和風つゆで和えて、鰹節をふりかけたら出来上がり。