材料（４人分）
- 薄力粉
- 35ｇ
- 強力粉
- 220ｇ
- ●スキムミルク（森永クリープ）
- 20ｇ
- 水
- 100ｃｃ
- 溶き卵
- １個
- 三温糖（砂糖）
- 30ｇ
- マシュマロ（砂糖代用可）
- ３個
- 塩
- 3ｇ
- バター
- 30ｇ
- ドライイースト（金サフ）
- 2.8ｇ
作り方
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- 1
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- ●使用したスキムミルク
森永クリープ
コーヒー用のものですが、パン焼きに使うとクリープ特有のミルクの香りがパンから漂います
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- 2
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- 各材料を計量する。
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- 3
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- パンケースに水→マシュマロ→卵→強力粉→薄力粉→スキムミルク→砂糖→バター→塩 の順で入れていく。
ホームベーカリーの【スイートパンコース(焼き方 薄い)】で運転する。
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- 4
- 羽回転が始まり生地がまとまってきたらドライイーストを投入する。
焼きあがったら網の上に取り出して冷ます。
おいしくなるコツ
ホームベーカリーにスイートパンコースが無ければ 【食パンコース】か発酵時間が長めに設定されているコースを選択ください。
きっかけ
使用したHB シロカ212