さつまいものコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむき、電子レンジで串が刺さるまで加熱する。
   ボウルに熱い内に入れて潰す。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。
   フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎを透明になるまで炒める。

3. 3

   1に2、★を入れて混ぜる。
   6等分にして小判型に成形する。
   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   170℃の油で約3～5分きつね色になるまで揚げる。