蓮根とベーコンのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルに塩麹を良く混ぜておく。

2. 2

   蓮根は皮を剥き、できるだけ薄い輪切りにし水に浸ける。
   ブロックベーコンは凍ったまま包丁で薄くスライスする。

3. 3

   蓮根は熱湯に1分浸けて少し柔らかくしておく。
   キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   ベーコンはオーブントースターで250℃で5分くらい炙り、脂を出しておく。

4. 4

   クラフトに作り方1
   を塗り広げる。
   蓮根を並べ、塩をふる。

5. 5

   ベーコンを乗せ、シュレッドチーズを散らす。

6. 6

   オーブントースターで250℃ 10〜15分焼く。
   (チーズが溶けて泡だつまで)
   皿に盛り付け、黒胡椒をふる。