こんがり焼きカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、砂糖、卵、塩、バター、ドライイースト、40℃に温めた水を加えて、艶が出るまでよくこねます。

2. 2

   丸めて40℃30分一次発酵します。

3. 3

   6分割して丸めて、ベンチタイム10分とります。

4. 4

   カレーフィリングの材料をボールに混ぜます。
   この時、玉ねぎとベーコン、プロセスチーズは、粗みじん切りにします。

5. 5

   生地を伸ばして具材を包みます。

6. 6

   溶き卵をまぶし、パン粉をつけたら、40℃20分二次発酵します。

7. 7

   サラダ油を回しかけ、オーブンを予熱し、210℃15分焼きます。