林檎とデーツといちじくのワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライいちじくとデーツは1粒を2～3個に切る。

2. 2

   林檎は縦に８～10個に割り、皮と芯を取り除く。

3. 3

   小鍋に林檎といちじくとデーツを入れ、水を入れる。（林檎が鍋の底から高さ2/3は浸かっているように水量を調整する）

4. 4

   火を点けて、沸いたら弱火に落とし、砂糖と白ワインを入れる。
   弱火で3分位煮る。

5. 5

   林檎の表面が柔らかくなり、煮汁の薄茶色が着き始めたら消火する。食事時間までそのまま置いておく。

6. 6

   食事前に再加熱して盛り付ける。