パン生地の膨らみが不十分でべたつきがちなクラムは、十分に天日干しして乾かしてから揚げるのが、カリッとサクサク揚げパンになるポイントです
夏は膨らまなかったり過発酵で潰れてしまう事があるホームベーカリーの食パン 失敗した食パンもひと工夫でおやつになった。
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