夏のスタミナたっぷりピリ辛焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のムネ肉は一口大に切ります。
   じゃがいもとピーマン、人参は細切り、ズッキーニは、5ミリ程度の輪切りにします。
   鷹の爪も細切りして、タネは取り除いておきます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、鶏ムネ肉、じゃがいも、玉ねぎなど、加熱に時間かかるものから炒めます。
   ズッキーニ、ピーマン、人参、いんげん、鷹の爪を加えて更に炒めます。

3. 3

   蒸し中華麺を加えて炒め、火が通ったら焼きそばソースを加えてあえます。
   お皿に焼きそばを盛り付けます。

4. 4

   アルミ箔でカップを作り、卵を割り入れて、フライパンにのせます。
   蓋をして蒸し焼きします。

5. 5

   焼きそばを盛り付けたお皿に、目玉焼きをトッピングします。
   出来上がり。