プロの味の素「万能調味料ガーリックオイル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「にんにくを剥く」
   【簡単な剥き方】
   皮付きの場合は、お尻の硬い部分を少し大きく包丁で輪切りに落としてからほぐす。

2. 2

   「ボールに入れて振る！」
   余分な皮を取り除き、ボールに入れたら、もう一つボールを被せて30～40秒上下左右に振ると
   皮が剥ける。

3. 3

   「ミキサー」
   にんにくをミキサーに入れ
   肉眼で粒が確認できる細かいみじん切りまでしっかり回す。

4. 4

   「詰めて完成」
   容器の3分の1のにんにくを入れて、その三倍の高さまでオリーブオイルを注いで、１日～寝かせたら完成。余ったらラップして冷凍ストックに。