豚の生姜焼き(タレ味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・レタス
   ：3cm角に切っておき、冷水に5分晒しておく。
   終わったら、水気を切っておく。

2. 2

   ・タレ
   ：生姜はみじん切りにしておく。その後、タレの材料をすべて合わせ、均一に混ぜておく。

3. 3

   ・肉
   豚肉の表面に、格子上に切れ目を入れ、工程2のタレを漬け、20分程度おいておく。

4. 4

   フライパンに油を引き、表裏各2〜3分程度弱火で焼く。
   焼き終わったら、一度肉を取り出し、ペーパーでフライパンを掃除する。

5. 5

   その後、余った漬けタレ、肉をフライパンに入れ、軽く煮詰める。
   煮詰め終わったら、レタス、肉、煮詰めたタレを皿に盛り付け完成。