菜の花のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は短冊切り、じゃがいもは5ミリくらいの半月切りにして、鍋に水を入れて、それらを一緒に火にかけます。

2. 2

   白菜と菜の花はざく切り、油揚げは、短冊切りにします。

3. 3

   鍋が沸騰して数分し、大根やじゃがいもが煮えてきたら、2の白菜と油揚げ、和風だしの素を加えて更に煮ます。

4. 4

   具材が煮えたら、お味噌を溶かし入れ、菜の花を加えて、再度沸騰したら蓋をして蒸らします。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がり。