椎茸のアンチョビー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石附を切り落とし、笠の部分に隠し包丁を入れる。
   石附は綺麗な部分だけをみじん切りして使う。

2. 2

   小鉢にマヨネーズ、アンチョビーペースト、石附を入れて混ぜる。

3. 3

   椎茸を裏返し、笠のヒダに埋め込むように作り方2を乗せる。縁よりも高く盛らない。

4. 4

   オーブントースターで焼く。250℃　10分
   盛り付ける。