つまみにポリッ...コンソメ酒粕プリッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   固形のコンソメは、おろしで削り粉状にする。
   酒粕はペースト状のものを利用した。板状の時は柔らかく練っておく。

2. 2

   密封できる食品保存袋に　ホットケーキミックス粉、酒粕、コンソメ、ごま塩、オリーブ油を入れる。
   牛乳を少しずつ加えながら外から両手で揉み込む。

3. 3

   クッキー生地のようによくこねたら、袋の中で薄く伸ばす。ローラーを使い、厚さが均等になるよう薄く伸ばす。
   冷凍庫に平らにしたまま冷やし固める。

4. 4

   冷凍庫から出し、袋をはさみで切り開く。凍っているようでも包丁が入れられるので、５～７ｍｍに細く棒状に切る。

5. 5

   オーブントースターのバットに間隔を開けて並べ、200〜250度でこんがり焼く。
   焼けたらバットごと外に出して冷ます。盛り付ける。