【独居自炊】硬めの茹で大豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆は6時間ほど浸水させる。

2. 2

   大豆が浸るくらいの多めの水で茹でる。沸騰したらアクをとり、蓋をして中火で30分ほど。火を止めて冷めるまで放置。

3. 3

   そのまま食べても、料理に使っても、歯応えしっかりです。煮汁も美味しいので、是非スープ等に活用して下さい。